關于青花的起源眾說紛紜。有人認為起源于唐代，有人認為起源于元代，還有人認為青花是外來品種。一、認為青花起源于唐代的：唐代湖南的長沙窯已經出現了釉褐彩、釉下褐綠兩彩等釉下彩工藝。鈷料在唐代也已有使用，特別是在唐三彩中鈷料的使用相當大量與普遍。當然靑花必須是兩個條件的結合與同時具備。1975年江蘇揚州曾出土一件釉下鉆藍彩的唐代瓷枕殘片（南京博物院等單位：《揚州唐城遺址一九七五年考古工作簡報》，《文物》1977年第9期》。馮先銘先生在發表于《文物》1980年第4期上的《有關青花瓷器起源的幾個問題》一文中提到香港馮平山博物館收藏有一件1948年出土于河南省洛陽的唐白釉藍彩三足蝮。器肩部用藍彩繪等距四條橫線，橫線之間各有四個藍彩點，器口也有四個藍彩點，與肩部四點垂直相對。另1972年陜西省乾縣唐鱗德元年〔664年）鄭仁泰墓出土過一件白釉藍彩罐。由于以上這些材料的證明，人們便有理由認為青花起源于唐代。浙江龍泉縣金沙塔塔基和紹興縣1970年秋在環翠塔塔基兩處出土的宋代青花瓷片又為靑花唐代起源說提供了時間接續上的證明。二、持元代起源說的：認為唐代起源說理由和材料都不夠充分與確鑿。他們認為揚州出土的唐代瓷枕片，從花紋風格看很難讓人相信是中國自己生產的青花瓷器。另外，浙江紹興環翠塔塔基出土的瓷片年代很不可靠，沒有充分的說服力。從唐到元這么大的時間跨度，彌補材料實在勉強。如此種種，唐代起源說也就顯得蒼白。這一派認為，元代是蒙古族建立的政權，蒙古族人民性情豪放，喜歡豪飲，自然需要大的盛酒器。而且，蒙古族很崇尚藍色與白色，于是青花這種藍掃花的大型瓷器就應運而生了——青花器之所以能造得比較大是因為它的胎骨采用了磁石加髙嶺土的二元配方法。這種二元配方法制作的胎骨不容易變形，所以能造大器具。三、也有人認為靑花根本是外來品種的：因為它的裝飾布局、裝飾風格與中國陶瓷的傳統裝飾習慣很不一樣。它的多層次裝飾及紋樣跳麗的職動流轉更接近波斯風格。雖然中國也喜用線條，伹中國的線條更浮華俏麗。四、關于青花的起源，就現有資料來看，中國鉆土礦藏主要在云南、江西、浙江三地。如果唐三彩用的是國產鈷料，那么三彩理應由距鈷礦較近的窯址生產才是。如此，到今天也理應在南方，特別是鈷礦近地發現三彩窯址及相應數量的三彩出上才是。但事實并非如此，目前中國境內三彩主要出土在古長安、洛陽等絲綢之路沿線地區，南方也僅是揚州這一離鈷礦并非最近但交通比較發達的地區。由此可見唐代所用的鉆藍料多應為進口料。當時中國國內的三大鈷礦大約還未被發現。至少有什么原因使得沒有被開采來用于陶瓷裝飾。