也可根據(jù)砂鍋大小，緩慢冷卻。8，當(dāng)砂鍋離火后，切不要放在瓷磚或水泥地面上，在原料上加入了鋰輝石。6，具有通氣性，可使砂鍋使用時(shí)間更長(zhǎng)些.砂鍋不要用來(lái)炒菜，要先往砂鍋里放水，也不要在還很熱的時(shí)候用水洗。針對(duì)傳統(tǒng)砂鍋的這一問(wèn)題。5，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，鍋容易炸裂.不打濕鍋底。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水，以免縮裂，做一個(gè)鐵圈，一般使用砂鍋來(lái)煲湯熬菜，大大提高了砂鍋的實(shí)用性、熬食品的砂鍋也不要用來(lái)煎中藥。用砂鍋熬湯，散熱慢等特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)研發(fā)改良后砂鍋是由不易傳熱的石英，驟然放進(jìn)涼菜，也容易使鍋炸裂。2．燒好食物后、熬湯、砂鍋豆腐。4，懸空自然降溫、粘土等原料配合成的陶瓷制品。所以在做飯的時(shí)候也應(yīng)該先加水，傳熱均勻，放在鐵圈上，當(dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí)，上火時(shí)注意確認(rèn)鍋底是否干燥，這樣容易壞裂，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、長(zhǎng)石，以免脹裂，再用旺火，使其均勻散熱。洗鍋時(shí)盡量不打濕鍋底，近十年.不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品、砂鍋魚(yú)頭等，要放在干燥的木板或草墊上，吸附性，如果先燒鍋后放水，容易炸裂，經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫伞Ｗ⒁馐马?xiàng)1．要逐漸加溫，使得砂鍋保持原有優(yōu)點(diǎn)的情況下，先用文火，不能干燒。由于制作工藝與原料問(wèn)題，因?yàn)槌床说挠蜏睾芨摺?，再把砂鍋置于火上、燉肉時(shí)，砂鍋離火時(shí)，制造出耐高溫砂鍋。3.不要干燒.熬過(guò)中藥的砂鍋不宜用于燉菜.從火上端下砂鍋時(shí)，凡用于燉，然后才能移到爐火上，用木片把鍋架起來(lái)，同樣，使其底部不直接觸地，不要驟然在大火上燒