KAl(SO4)2·12H2O這東西是干什么用的?

匿名用戶 | 2017-05-23 10:09

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  • 十二水硫酸鋁鉀　　學名：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)
    　　分子式：KAl（SO4）2·12H2O
    　　又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬
    　　是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽.化學式KAl(SO4)2·12H2O,加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O,相對分子質量為480,無色立方,單斜或六方晶體,有玻璃光澤,密度1.757g/cm3,熔點92.5℃.64.5℃時失去9個分子結晶水,200℃時失去12個分子結晶水,溶于水,不溶于乙醇.明礬性味酸澀,寒,有毒.故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥.明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等.在20度,1個標準大氣壓下,明礬在水中的溶解度約為5.90g.明礬凈水是過去民間經常采用的方法,它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：
    　　KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-
    　　而Al3+很容易水解,生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：
    　　Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）
    　　氫氧化鋁膠體的吸附能力很強,可以吸附水里懸浮的雜質,并形成沉淀,使水澄清.所以,明礬是一種較好的凈水劑.
    　　明礬與小蘇打的反應如下：
    　　2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
    　　明礬可由明礬石經煅燒、萃取,結晶而制得.我國產地有安徽省廬江礬礦
    　　我國最大的明礬產地應該是浙江省蒼南縣礬山鎮礬礦（占世界總儲量的67%）.
    　　明礬又名白礬,是明礬石的提煉品.明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫認為明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效.近年來的研究證實,明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用.一些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病.
    　　此外,明礬還是傳統的食品改良劑和膨松劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑.但是由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育.因此,一些營養專家提出,要盡量少吃含有明礬的食品.
    　　明礬可以做水晶.
    　　明礬是傳統的凈水劑,一直被人們所廣泛使用.
    　　近年來發現, 明礬中含有的鋁對人體有害.長期飲用明礬凈化的水,可能會引起老年性癡呆癥.現在已不主張用明礬作凈水劑了.
    明礬的用途
    　　1.明礬作為凈水劑明礬溶于水后電離產生了Al3+,Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和.失去了電荷的膠粒,很快就會聚結在一起,粒子越結越大,終于沉入水底.這樣,水就變得清澈干凈了.
    　　2.明礬作為滅火劑
    　　泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑）,兩種溶液的體積比約為11:2.明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應,釋放出足量的二氧化碳,以達到滅火的目的.
    　　3.明礬作為膨化劑
    　　炸油條（餅）或膨化食品時,若在面粉里加入小蘇打后,再加入明礬,則會使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳,這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來,得到香脆可口的油條（餅）了.
    　　4.明礬作為藥物
    　　明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用.中醫認為,明礬具有解毒殺蟲,爆濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效.近年來的研究證實,明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用.一些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病.
    　　5.其他作用
    　　明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等.
    匿名用戶 | 2017-05-23 10:09

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