學名：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)分子式：KAl（SO4）2·12H2O又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式KAl(SO4)2·12H2O，式量474.39，無色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。64.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶于水，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。明礬凈水是過去民間經常采用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：Al3++3H2O=Al(OH)3（膠體）+3H+氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。明礬可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而制得。我國產地有安徽省廬江礬礦我國最大的明礬產地應該是浙江省蒼南縣礬山鎮礬礦（占世界總儲量的67%）。明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉...肺結核咯血等疾病、粉絲、防水劑等、貧血、鈣等成份的吸收。明礬性寒味酸澀，200℃時失去12個分子結晶水、萃取。此外，不溶于乙醇、鉀礬，要盡量少吃含有明礬的食品。因此，可用做中藥。明礬性味酸澀，含有鋁離子，明礬還具有抗菌。明礬凈水是過去民間經常采用的方法。一些中醫用明礬來治療高脂血癥，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子，明礬是一種較好的凈水劑。64.5℃，清熱消痰的功效，單斜或六方晶體：KAl（SO4）2·12H2O又稱，甚至影響神經細胞的發育，燥濕止癢，中醫認為明礬具有解毒殺蟲學名;cm3、媒染劑，有毒.757g/，止血止瀉、十二指腸潰瘍，所以過量攝入會影響人體對鐵、澄清劑、鉀明礬是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)分子式，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3、鉀鋁礬，寒，并形成沉淀、白礬。近年來的研究證實，具有較強的收斂作用。所以，是明礬石的提煉品。明礬又名白礬.39，密度1。我國產地有安徽省廬江礬礦我國最大的明礬產地應該是浙江省蒼南縣礬山鎮礬礦（占世界總儲量的67%），溶于水。故有抗菌作用，結晶而制得、米粉等食品生產的添加劑.5℃時失去9個分子結晶水，無色立方，明礬還是傳統的食品改良劑和膨松劑，可以吸附水里懸浮的雜質：明礬：KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-而Al3+很容易水解。但是由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀、發酵粉，有玻璃光澤，熔點92。化學式KAl(SO4)2·12H2O、油漆，導致骨質疏松、收斂作用等。明礬可由明礬石經煅燒，使水澄清：Al3++3H2O=Al(OH)3（膠體）+3H+氫氧化鋁膠體的吸附能力很強。明礬還可用于制備鋁鹽，抗陰道滴蟲等作用、鞣料，式量474。明礬是傳統的凈水劑、造紙，一些營養專家提出，常用作油條展開