面粉里添加了硼砂會發黃嗚
匿名用戶
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2017-05-23 11:05
全部答案
(共1個回答)-
用兩種面粉摻水。還可以用試紙驗色,比粉紅色的瘦肉要深暗一些,就能知道面粉是否正常,你可以這樣做。用手摸肉面,鮮肉會失去原有的光澤,到化工商店買一本試紙,說明肉中含有硼砂,把試紙放入,如有滑膩感,把廣泛試紙貼到肉上,比較有難度,一般加有硼砂的面粉的PH值偏高。肉的表面抹上硼砂后,說明肉上抹了硼砂,試紙變成藍色檢驗面粉是否含有硼砂,看看試紙的PH值變化匿名用戶 | 2017-05-23 11:05
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