什么食用化工可以代替硼砂

匿名用戶 | 2017-05-23 11:05

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(共1個回答)
  • 硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能.硼砂"在食品加工中屬于禁用添加劑
    磷酸三鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉(鉀)、磷酸二氫鈣(磷酸鈣)、焦磷酸二氫二鈉、磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀、乳酸鈉、乳酸鉀等都可以代替硼砂進行保水,主要看你是做什么產品使用.
    匿名用戶 | 2017-05-23 11:05

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