食品中硼砂含量標(biāo)準(zhǔn)

匿名用戶 | 2017-05-23 11:07

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  • 產(chǎn)品說明：硼砂早期曾用作食品的防腐劑和膨松劑,但由于其較強(qiáng)的毒性而被列為禁用防腐劑.然而在無知和利益的驅(qū)使下,仍有不法商販在食品中添加硼砂或硼酸,嚴(yán)重危害人們的身體健康.因此,加強(qiáng)對(duì)食品中硼砂含量的監(jiān)管勢(shì)在必行.傳統(tǒng)的硼砂檢測(cè)方法（GB/T 5009.29）雖然結(jié)果準(zhǔn)確,但操作繁瑣、復(fù)雜、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,無法對(duì)有害食品進(jìn)行有效監(jiān)控.本公司在傳統(tǒng)的姜黃試紙法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),研制出硼砂快速檢驗(yàn)紙片,可以對(duì)樣品進(jìn)行快速初篩.本產(chǎn)品無需另配試劑,無需專業(yè)訓(xùn)練,安全環(huán)保,操作簡(jiǎn)便,快速準(zhǔn)確,是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和基層人員使用的最佳方法.本產(chǎn)品的檢測(cè)范圍為0～1000mg/kg
    一、使用方法與結(jié)果判定
    1、液體樣品：一般無需處理,直接取上清液作為待測(cè)液；
    2、固體樣品
    2.1、取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中,加純凈水或蒸餾水至50mL,充分振搖,浸泡5～10min.
    2.2、取一片檢驗(yàn)紙片撕去上蓋膜,將紙片的黃色藥片插入浸泡液中,取出后用電吹風(fēng)機(jī)充分吹干檢驗(yàn)紙片浸濕部分.
    2.3、每批檢測(cè)用純凈水或蒸餾水做一個(gè)空白對(duì)照.
    2.4、吹干后觀察顯色情況,顏色不變（呈黃色或略灰）為陰性反應(yīng),呈橙色或紅褐色為陽性反應(yīng).對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色板可對(duì)樣品中的硼砂或硼酸進(jìn)行半定量判定.
    2.5、將試紙的白色藥片用純凈水或蒸餾水潤濕,然后對(duì)折卡片,使白色藥片與黃色藥片疊合,打開后可再次對(duì)顯色結(jié)果進(jìn)行二次判定.本次判讀現(xiàn)象基本與上一步驟相同,但顯色更清晰,兩次判別使結(jié)果更準(zhǔn)確可靠.
    二、適用范圍 ：適用于各種豬、牛、魚、蝦肉丸、肉餡、風(fēng)味小吃肉餡、糕點(diǎn)、點(diǎn)心、米粽、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速檢測(cè).
    三、檢測(cè)下限 50mg/kg.
    四、注意事項(xiàng)
    1、若兩次判定的顏色結(jié)果不一致,以第二次判定的結(jié)果為最終結(jié)果.
    2、若樣品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物質(zhì),需用濾紙過濾后,取濾液進(jìn)行檢測(cè).否則可能干擾正常檢測(cè).
    3、吹干時(shí)必須用電吹風(fēng)筒的熱風(fēng),并須保證充分吹干.
    4、陽性的樣品應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn).
    五、保存條件：室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存,保質(zhì)期1年.
    匿名用戶 | 2017-05-23 11:07

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