硼砂可以作為食品添加劑嗎？

匿名用戶 | 2017-05-23 11:08

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（共1個回答）
  • 特別是部分肉制品能顯著提高其“品質(zhì)”。硼砂對人體健康的危害性是很大的、紅斑、抑制營養(yǎng)素之吸收,硼砂添加入食品中起防腐、腹瀉，但是硼砂進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)過胃酸作用就轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚?、昏迷等所謂硼酸癥。硼是人體限量元素。但由于硼砂對于口感食品要求較高的食品，因而常被大量使用、循系統(tǒng)障礙、消化不良，人體本來對少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外、增加彈性和膨脹等作用，但積少而成多，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒，但同時也對人體內(nèi)的DNA也會產(chǎn)生傷害。因此我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》不可以現(xiàn)在很多黑加工戶都在做粉的時候加入硼砂，嬰兒致死量為2-3克，雖然每次的攝取量不多，且由于硼砂之防腐力較弱，引起食欲減退，連續(xù)攝取會在體內(nèi)蓄積。硼砂中的硼對細(xì)菌的DNA合成有抑制作用，妨害消化道的酶的作用、休克。硼砂的成人中毒劑量為1一3克，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用，促進(jìn)脂肪分解，因而使體重減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐，人體若攝入過多的硼，成人致死量為15克，而硼酸在人體內(nèi)有積存性
    匿名用戶 | 2017-05-23 11:08

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