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  • 在提取綠葉中的色素時,加入碳酸鈣,防止色素被破壞是不是對的

在提取綠葉中的色素時,加入碳酸鈣,防止色素被破壞是不是對的

匿名用戶 | 2017-05-23 01:49

全部答案

(共1個回答)
  • 需要經(jīng)過研磨步驟,但研磨會使細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞。因此是的。提取色素時。葉綠體中的色素所處環(huán)境具有微堿性,使得細(xì)胞液(具有微酸性)流出,研磨時加入碳酸鈣可以中和細(xì)胞液的酸性,酸性的細(xì)胞液就有可能破壞葉綠體色素,從而有助于保護(hù)葉綠體色素
    匿名用戶 | 2017-05-23 01:49

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