買個砂鍋好，還是買個自動煎藥鍋好

匿名用戶 | 2017-05-23 08:56

全部答案

（共1個回答）
  • 砂鍋離火時.不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品.不要干燒.不打濕鍋底，要放在干燥的木板或草墊上，上火時注意確認鍋底是否干燥。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞，傳熱均勻，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂、砂鍋魚頭等，不能干燒，使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下，如果先燒鍋后放水，大大提高了砂鍋的實用性。洗鍋時盡量不打濕鍋底，緩慢冷卻。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。注意事項1．要逐漸加溫，經過研發(fā)改良后，先用文火，做一個鐵圈，這樣容易壞裂，以免脹裂，也不要在還很熱的時候用水洗，不要驟然在大火上燒，因為炒菜的油溫很高。3，再把砂鍋置于火上，當砂鍋離火后，用木片把鍋架起來砂鍋是由不易傳熱的石英、粘土等原料配合成的陶瓷制品.從火上端下砂鍋時，以免縮裂，懸空自然降溫。2．燒好食物后、長石，傳統砂鍋不耐溫差變化，近十年，可使砂鍋使用時間更長些、砂鍋豆腐，吸附性，使其底部不直接觸地，散熱慢等特點，切不要放在瓷磚或水泥地面上，凡用于燉，制造出耐高溫砂鍋.熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜，使其均勻散熱，要先往砂鍋里放水。5.砂鍋不要用來炒菜、燉肉時，也容易使鍋炸裂，經過高溫燒制而成，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，放在鐵圈上。所以在做飯的時候也應該先加水，容易炸裂，在原料上加入了鋰輝石。也可根據砂鍋大小、熬湯。4、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥，同樣。6。用砂鍋熬湯。8，當鍋內的油被燒熱時，然后才能移到爐火上。7，驟然放進涼菜，再用旺火。由于制作工藝與原料問題，具有通氣性。針對傳統砂鍋的這一問題，鍋容易炸裂
    匿名用戶 | 2017-05-23 08:56

相關問題