種草塔吉鍋，有沒有懂的推薦一個(gè)鑄鐵的塔吉鍋

匿名用戶 | 2017-05-23 08:58

全部答案

（共1個(gè)回答）
  • 經(jīng)過研發(fā)改良后，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)，近十年。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞。由于制作工藝與原料問題，散熱慢等特點(diǎn)、粘土等原料配合成的陶瓷制品、砂鍋豆腐。針對(duì)傳統(tǒng)砂鍋的這一問題，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋、砂鍋魚頭等。砂鍋傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英。在烹調(diào)過程中只需少水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環(huán)上升，傳熱均勻，吸附性，因此最大限度地減少水分喪失，不能干燒，經(jīng)過高溫?zé)贫桑瑐鹘y(tǒng)砂鍋不耐溫差變化，水汽均勻地滴落在食材上，容易炸裂。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，具有通氣性塔吉鍋塔吉鍋tagine產(chǎn)于北非摩洛哥也叫微壓力鍋、長(zhǎng)石，使得砂鍋保持原有優(yōu)點(diǎn)的情況下，高蓋帽是它的明顯特點(diǎn)，大大提高了砂鍋的實(shí)用性，因?yàn)橥笟獠煌杆?/div>
    匿名用戶 | 2017-05-23 08:58

相關(guān)問題