電燉鍋用什么瓷的好?

匿名用戶 | 2017-05-19 02:27

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(共1個(gè)回答)
  • 陶瓷的好,原因如下:陶瓷跟紫砂類似,其中含有對(duì)人體有益的微量元素;陶瓷電燉鍋在長(zhǎng)時(shí)間煲制過程中,高溫下不會(huì)和食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),還能夠分解油脂,可以化解燉湯時(shí)的油膩,肉酥而不爛,鮮美而不肥膩,可以降低膽固醇;但跟紫砂比起來,陶瓷材質(zhì)經(jīng)過1300℃高溫烘燒而成,密度更高,表面光滑細(xì)膩,湯料很難滲入到內(nèi)膽材質(zhì)中,避免了“串味”的現(xiàn)象。陶瓷電燉鍋更顯高貴,是很多燉盅的首選,算是電燉鍋中的“貴族”了。
    匿名用戶 | 2017-05-19 02:27

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